José Ignacio

José Ignacio ist ein Fischerdorf auf einer Landspitze östlich von Punta del Este, das zur exklusivsten Adresse der Küste wurde, ohne je ein Hochhaus zu bauen. Seine Häuser sind niedrig, seine Straßen sind Sand, und diese Regel wird bewusst gehalten. Ein gestreifter Leuchtturm steht an der Spitze zwischen zwei Stränden, einem flachen und einem mit Brandung. Die Restaurants sind der Grund, aus dem viele überhaupt herkommen, allen voran das Kochen über offenem Feuer, das die uruguayische Grillkunst international bekannt gemacht hat. Dahinter öffnet die Laguna Garzón mit ihrer Ringbrücke die Küste Richtung Rocha. Reservierungen sind im Januar unerlässlich und den Rest des Jahres überflüssig.