Rincon

Rincon ist die älteste Siedlung der niederländischen Karibik, von den Spaniern in einem vom Meer nicht einsehbaren Tal gegründet, damit vorbeifahrende Piraten sie nicht fänden, und der Ort, an dem die versklavten Salzarbeiter der Südpfannen untergebracht waren. Es ist das kulturelle Zentrum Bonaires geblieben, und am dreißigsten April jedes Jahres bringt das Fest Dia di Rincon den Großteil der Inselbevölkerung für einen Tag aus Simadan-Erntegesängen, Essensständen und Umzügen in eine Straße. Die Brennerei Cadushy stellt einen Likör aus dem Kaktus her, der die Hügel ringsum bedeckt.